Котлета по-киевски с грибами и пюре от Братьев Караваевых

Котлета (куриное филе, молоко ультрапастеризованное 3.2%. сухари панировочные (мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, вода питьевая, дрожжи, рапсовое масло, соль пищевая, декстроза), соль пищевая, перец молотый черный; начинка грибная (грибы белые консервированные (грибы строфария, белый грибы, масло подсолнечное рафинированное дезодорированные, вода питьевая, лук репчатый свежий, рисовый крахмал, соль пищевая, петрушка свежая, чеснок свежий, кукурузный крахмал, масло подсолнечное рафинированное, сахар, сахар, черный перец, лавровый лист), грибы шампиньоны свежие, лук репчатый свежий, сыр моцарелла (молоко пастеризованное, соль пищевая, термофильные бактерии заквасок молокосвертывающего ферментного препарата микробиального происхождения). Соус бешамель (молоко ультрапастеризованное 3, 2%, сливки ультрапастеризованные 22%, масло сливочное 82, 5 %, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, соль пищевая, орех мускатный молотый), масло сливочное 82, 5%, петрушка свежая, укроп, чеснок свежий, розмарин свежий, соль пищевая, перец черный дробленный), масло подсолнечное рафинированное, картофель, молоко ультрапастеризованное 3, 2%, лук жареный (лук репчатый, масло растительное, мука пшеничная, соль пищевая).