Корень хрена

Корень хрена

228 р.
1 уп (~300 г)
Хрен – довольно универсальное растение: в пищу можно использовать как листья и стебли, так и корень. Корень хрена обладает наиболее острым и пряным вкусом. Его употребляли в пищу еще древние греки и римляне, чтобы усилить аппетит и нормализовать пищеварение.

«Виновник» терпкого вкуса хрена – высокая концентрация эфирных масел. Удивительно, но в хрене содержится в 5 раз больше аскорбиновой кислоты, чем в лимоне или лайме. А еще в нем есть фитонциды – уникальные вещества, способные убивать самые разнообразные бактерии и вирусы.

Приготовить столовую заправку из хрена можно из его корней. Для этого их нужно очистить, промыть под водой и обсушить, а затем натереть на терке. В эту массу добавьте немного заливки, приготовленной из горячей воды, сахара, соли и небольшого количества лимонного сока. Перемешайте смесь и поставьте в холодильник.
Подробная информация
Состав: корень хрена
Калорийность:
59 ккал
Жиры:
0,4 г
Белки:
3,2 г
Углеводы:
10,5 г
Изготовитель
Страна: Израиль
Условия хранения: Хранить в холодильнике.