Артишоки

Артишоки

412 р.
350 г
Вы удивитесь, но самой ближайшей «родственницей» соцветий артишока является обыкновенная астра. Нераскрывшиеся корзинки артишока используют для употребления в пищу: отваривают, жарят, фаршируют, маринуют и даже добавляют в десерты.
О том, как полезно есть артишоки, знали еще древние римляне – они знали, что соцветия обладают очищающим кровь и печень действием. Артишоки современные врачи назначают для снижения уровня холестерина в крови и лечения серьезных заболеваний – атеросклероза, гепатит, различных аллергий и ожирения.
В Италии обожают готовить артишоки по-романски. Для этого соцветия нужно освободить от жестких листьев, вымочить в воде с соком лимона и фаршировать смесью рубленого чеснока, петрушки, красного и черного перца. Артишоки тушатся в воде в глубокой сковороде с добавлением оливкового масла.
Подробная информация
Калорийность:
28 ккал
Жиры:
0.1 г
Белки:
1.2 г
Углеводы:
6.0 г
Изготовитель
Страна: Египет