Быстрая доставка свежих и вкусных продуктов

Рецепт слабосоленого лосося

16 апреля, 2019

Закрой Google,  мы тебе расскажем, как засолить лосось правильно!
Более того, мы добавим в рецепт секретные ингредиенты, чтобы рыба получилась ещё более ароматная, пикантная и вкусная 😍
Делимся классным рецептом слабосоленого лосося с апельсином и розмарином.😱

Нам понадобится:

•Филе лосося на коже 500 г
•Сок и цедра 1/2 апельсина
•Розмарин 5-6 веточек
•Соль морская 1,5-2 ч.л.

•Сахар тростниковый (по желанию) 2 ч.л.
•Смесь свежемолотых перцев по вкусу


1. Лосось промываем под прохладной водой и просушиваем бумажным полотенцем.
2. Нарезаем лосось тонкими ломтиками.
3. С апельсина снимаем цедру и выжимаем сок.
4. Смешиваем соль, сахар, перец и цедру.
5. Веточки розмарина промываем и просушиваем бумажным полотенцем.
6. В контейнер (примерно 22х16 см) выкладываем ломтики лосося так, что бы они покрыли все дно, но не были внахлест.
7. Сверху сбрызгиваем рыбу апельсиновым соком и посыпаем 1 ч.л. смеси соли, сахара, перца и цедры и кладём веточку розмарина.
8. Таким образом солим всю рыбу, накрываем крышкой и убираем в холодильник на 10-12 часов.
Приятного аппетита!