Быстрая доставка свежих и вкусных продуктов

Фигурная паста с курицей и шампиньонами

17 марта, 2019

Вот она, классика жанра, которую так любят и дети, и взрослые!☺️
Фигурная паста с нежной курочкой и шампиньонами…
Приготовим для всей семьи на ужин?


Нам понадобится (на 5 порций):


Курица — 1шт
Фигурная паста — 300г
Шампиньоны — 300г
Базилик — 1 пучок
Шпинат — 1 пучок
Сливки 20% — 250мл

Пармезан — 100г для соуса и 50г для подачи

Чеснок — 3 зубчика
Масло оливковое — 1сл

Мускатный орех — 1/3 чл
Соль и смесь перцев по вкусу 

1. Курицу отвариваем до готовности и отделяем мясо от костей. Разбираем мясо на волокна.
2. Базилик вместе с чесноком пробиваем в блендере.
3. Сливки доводим до кипения, добавляем мускатный орех, соль, перец и натёртый пармезан, хорошо перемешиваем венчиком до однородного состояния и снимаем с огня.
4. Добавляем в соус измельчённый базилик и чеснок, хорошо перемешиваем.
5. Пасту отвариваем альденте, следуя инструкции на упаковке.
6. Грибы промываем, нарезаем и обжариваем на оливковом масле 3 минуты.
7. Теперь добавляем к шампиньонам промытый шпинат, хорошо перемешиваем и готовим ещё 1 минуту.
8. Добавляем в сковороду куриное мясо и выливаем соус. Все хорошо перемешиваем и снимаем с огня.
9. Добавляем соус к пасте, хорошо перемешиваем и подаём к столу.
10. Перед подачей посыпаем пасту натертым пармезаном.

Приятного аппетита!