Диетический куриный бульон для укрепления иммунитета

15 мая, 2018

К сожалению, простуда может заявить о себе даже весной и летом, когда совсем не хочется болеть. Самый лучший способ справиться с ознобом и плохим самочувствием – аппетитный куриный бульон с овощами, богатыми настоящими витаминами.

Вам понадобится:

охлажденный фермерский цыпленок;

1 луковица;

2 моркови;

2 стебля сельдерея;

черный перец и соль.

Приготовление:

1.Цыпленка нужно вымыть и разделить вдоль на две части, предварительно срезав излишки жира.

2.Лук,морковь и сельдерей можно не чистить – достаточно тщательно промыть.

3.Залейте все холодной водой и варите в течение часа на медленном огне. Впрочем, можно и подольше – тогда бульон станет еще полезнее, потому что основная масса полезных веществ содержатся в костном мозге.

4.Когда бульон будет готов, вытащите овощи. Цыпленка можно избавить от кожи и удалить косточки. Кстати, если вместо цыпленка была использована курица, первый бульон после 15 минут кипения нужно слить, а с птицы снять кожу и промыть ее под водой, затем готовить по рецепту выше.

5.В бульон можно добавить лапшу, порционно сварив ее с вареным яйцом и свежим луком. Если лечиться таким бульоном, болеть вы будете намного реже!