Шпинат

Свежие листья шпината – отличная добавка к салату, соусу, блюдам на пару и холодныи закускам. Низкая калорийность и способность быстро утолять аппетит сделали шпинат популярным продуктом для детокс-дней и незаменимым компонентом полезных смузи. Несмотря на то, что шпинат не имеет ярко выраженного вкуса, он является отличной витаминной добавкой к повседневному рациону. Содержание белка в шпинате способно конкурировать с горохом и фасолью, считающимися лучшими источниками растительных белковых волокон. Всего несколько листочков шпината содержат 50% дневной нормы марганца и железа. Большие листья шпината можно использовать для приготовления голубцов, заменив ими капустные или виноградные.