Бок-чой

🧡 ЛАЙФХАК

Капуста бок-чой будет храниться в холодильнике дольше, если вы отделите нежные листочки от кочерыжек и промоете их под холодной водой, а затем завернете во влажное полотенце.

🧡 ВКУС

Бок-чой обладает более сочным и пикантным вкусом с горчичным послевкусием по сравнению с китайской капустой.

🧡 КАК УПОТРЕБЛЯТЬ

При варке бок-чой теряет часть полезных свойств, поэтому термическая обработка для нее – не лучший выбор. Зато ее можно добавлять в салаты или слегка обжаривать в масле с тофу, мясом и овощами.

🧡 ПОЛЬЗА

Это диетический овощ, который поможет справиться с лишним весом, заболеваниями ЖКТ и нарушениями в работе сердца. Ее советуют использовать для улучшения показателей крови и снижения уровня холестерина.