Грибы Эноки

Вегетарианское
Зимний опёнок, как еще называют грибы эноки (Flammulina velutipes) – это маленькие грибочки на тоненьких, довольно длинных ножках с небольшими шляпками, которые имеют белый или бледно-желтый оттенок.
Традиционно в азиатской кулинарии эти грибы добавляют в горячие блюда и варят с ними супы. Варить и жарить эноки следует совсем недолго, ведь длительная термическая обработка делает такие грибы очень жесткими. Эноки можно употреблять даже сырыми, например в качестве компонента суши.
Традиционно в азиатской кулинарии эти грибы добавляют в горячие блюда и варят с ними супы. Варить и жарить эноки следует совсем недолго, ведь длительная термическая обработка делает такие грибы очень жесткими. Эноки можно употреблять даже сырыми, например в качестве компонента суши.
Состав: грибы Эноки
Пищевая ценность, ккал на 100 г
22
Энергетическая ценность, кДж на 100 г
92.1
Белки
3.09 г
Жиры
0.34 г
Углеводы
3.26 г
Страна: Корея
Срок годности:
21 день. Хранить в холодильнике завернутыми в бумагу.