Лук шалот

Лук-шалот, или лук аскалонский (лат. Allium ascalonicum) — многолетнее травянистое растение семейства луковые.

Шалотом можно заменить в блюдах более популярный у наших хозяек лук репчатый. С луком-шалотом вкус и аромат будет более мягким. А еще этот овощ более полезен, чем его "простонародный" репчатый собрат, благодаря обилию витаминов и минералов.

На фото представлен способ сервировки.