Хлеб Семечка ржаной солодовый (формовой)

Формовой солодовый хлеб с кунжутом, семечками подсолнечника, тыквы и тростниковым сахаром. Почти бисквитный тортик - немного влажный липковатый мякиш, сладко-солёный вкус, тонкий ореховый аромат, блестящая словно глянец, покрытая карамелью корочка. Попробовавший раз, испытывает непреодолимую и сложно объяснимую потребность доесть хлеб сразу и, возможно, в следующий раз взять два – про запас. А нежная мякоть авокадо, уютно возлегающая на ломтике хлеба с семечками, усиливает описанный выше эффект кратно.

Коллектив всего из трех пекарей-энтузиастов создает великолепный здоровый хлеб исключительно на закваске (закваска – молочно-кислая живая культура, получаемая в результате процесса сбраживания воды и муки). Никаких дрожжей и улучшителей муки, смесей и прочей химии. Только высококачественное экологически чистое сырье, ремесло и время. Эти три компонента позволяют ребятам достичь непревзойденного уровня качества, вкуса и аромата хлеба.

На фото представлен способ сервировки.